NATUURWINKEL UTRECHT

オーガニックストアの経営は、地域のサステナビリティを推進するための最良の方法の一つですが、その運営に課題がないわけではありません。

Natuurwinkel Utrechtのような大規模なオーガニックストアにとって、こうした困難は主に果物や野菜の売り場に起因しています。 トマトやカボチャ、スイカ、リンゴ、オレンジなど、在庫の多くは新鮮なもので、廃棄される前にすぐに販売しなくてはなりません。

必要条件

生鮮品やオーガニック商品の在庫管理は、他の小売商品に比べて賞味期限が短いため、困難な場合があります。 特に、Natuurwinkel Utrechtで販売している野菜や果物は、終日正確な価格を表示する必要があります。 

しかし、価格や品質等級など重要なデータは1日に2回以上変更しなければならず、透明性に問題があります。 生鮮食品は、利益を最大化するだけでなく、食品の無駄を最小限に抑え、高品質な商品を販売するために、日が経つにつれて戦略的に価格を設定する必要があります。 

したがって、店舗が同時にラベルを更新し、情報を明確かつ正確に表示することができるソリューションは、お客様に常に正しい商品情報を提供するために極めて重要なのです。 

結果

ユトレヒトのNatuurwinkel店にSOLUMの電子棚札とValk Retail Solutionsを導入したことで、有機小売業は新技術を導入し、従業員のスキルをより重要な仕事に生かし、ペーパーラベルの印刷にかかる費用を削減し、最後に常連のお客様や訪れるお客様にシームレスでより満足できるショッピング体験を提供できるようになりました。 

ESLを導入したことで、管理者は特定の時間帯にリアルタイムで一斉に生鮮品の新価格を導入することができ、しかも比較的簡単に導入することができるようになりました。

これにより、従業員は棚ごとに手作業でラベルを貼り替える時間が不要になり、商品の販売促進やお客様からの問い合わせ対応など、より有意義な活動に専念できるようになりました。